Блюдо относится к кухням Таиланда и Лаоса, также его употребляют в Сингапуре, Малайзии и Индонезии. В этих странах Том Ямом именуют горячие кисло-острые супы в целом. Название образовано от «варить» («том») и «острый салат» («ям»).
Какой на вкус суп том-ям?
Том Ям – национальный суп в Таиланде и Лаосе, который получил широкое распространение также в соседних странах, таких как Малайзия, Индонезия и Сингапур. Имеет ярко-выраженный кисло-острый привкус. Иногда даже излишне острый, но тут уж ничего не поделаешь – такова особенность почти всех азиатских блюд.
Как расшифровывается том-ям?
Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов.
Что напоминает том-ям?
Кто-то делает густой том-ям, чтобы ложка стояла, такой, кстати, нравится русским туристам, потому что по консистенции напоминает борщ или щи.
Почему Том Ям такой вкусный?
В Том Ям продукт много не добавляют, иначе он перебьет вкус всего супа, однако как дополнение — отличный вариант. Еще один экзотический компонент — галангал. Это корень, по вкусу напоминающий смесь имбиря и лимона. В отличие от имбиря галангал не едят — он служит для придания вкуса и аромата.
Как правильно есть том ям с рисом и лаймом?
выложить крупные ингредиенты поверх риса и есть их вместе. В бульон добавить сок лайма, набирать его ложкой и фактически запивать им рис; выложить рис в суп, перемешать, чтобы он стал менее острым, и наслаждаться сбалансированным вкусом.
В чем разница между Том Ямом и Том Ямом?
Том относится к процессу варки, а ямс — к тайскому острому и кислому салату . Действительно, том ям отличается ярко выраженным острым и кислым вкусом, а в бульон щедро добавляются ароматные специи и травы.
Что лучше суп Том Кха или Том Ям?
Тем не менее, том кха, вероятно, лучше подходит для людей, которые ищут приятную еду , а том ям — хорошее дополнение для более ярких и острых пристрастий или когда вы хотите чего-то более легкого.
Что полезнее, Том Ям или Том Кха?
Лучшее: суп Том Ям. Том ям содержит менее 100 калорий на чашку. В нем также есть креветки, овощи и ароматные специи, такие как лемонграсс. Том ям и другие супы на основе бульона, такие как овощной тофу или вонтон, обычно содержат меньше жира и калорий, чем супы, приготовленные на кокосовом молоке, такие как том кха.